Những món ăn làm từ nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu đã trở thành một vật dụng không thể thiếu trong nhà bếp của mọi gia đình. Giờ đây mọi người có thể chế biến nhiều món ăn ngon rất dễ dàng và tiện lợi nhờ vào chiếc nồi chiên không dầu. Trong bài viết này, Blog Mua Hàng gửi đến các bạn công thức các món ăn làm từ nồi chiên không dầu.

Chúng ta có thể chế biến các món ăn vặt từ nồi chiên không dầu, làm bánh bằng nồi chiên không dầu hoặc chế biến các món thịt, cá, gà,… Hy vọng những kinh nghiệm nấu ăn bằng nồi chiên không dầu bên dưới sẽ hữu ích với bạn đọc.

Món ăn làm từ nồi chiên không dầu

1. Món ăn vặt bằng nồi chiên không dầu

1.1. KHOAI TÂY CHIÊN

làm món khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu - món ăn làm từ nồi chiên không dầu

làm món khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu:
2 – 3 củ khoai tây, 1 muỗng canh dầu ăn, muối, nước lạnh, tiêu đen xay.

Cách làm:
– Khoai tây mua về đem gọt vỏ, rửa sạch, rồi cắt thành miếng dài 3- 5cm, dày khoảng 1cm và ngâm trong nước muối khoảng 30 phút. Sau đó vớt ra, để ráo nước.
– Cho khoai tây đã sơ chế vào lòng nồi chiên không dầu, dàn đều.
– Đặt nhiệt độ cho nồi chiên khoảng 200 độ C, thời gian chiên khoảng 15 phút.
– Sau khi nồi báo chiên xong, bạn đảo đều khoai một lượt rồi tiếp tục chiên lần 2 vẫn tại nhiệt độ 200 độ C, thời gian 10 phút.
– Sau 2 lần chiên, khoai tây chiên rất giòn, có màu vàng đẹp mắt.
Lúc này, bạn chỉ việc cho khoai ra đĩa và thưởng thức cùng với tương ớt hoặc một loại xốt tùy thích.
Lưu ý: Có thể thay thế hoặc làm bằng khoai tây đông lạnh với thời gian như trên.
Có thể bạn quan tâm: Đánh giá nồi chiên không dầu Kalite Q10 có tốt không? Giá bao nhiêu?

1.2. TRÁI CÂY S

làm trái cây sấy bằng nồi chiên không dầu - món ăn làm từ nồi chiên không dầu

làm trái cây sấy bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu:
Bưởi, chanh, táo, thơm hoặc thanh long (các loại trái cây theo mùa theo sở thích).

Cách làm:
Dùng muối chà xát phần vỏ để loại bỏ lớp sáp bảo quản bên ngoài vtrái cây.
Đổ ngập nước vào trái cây pha thêm vào nước 1 muỗng muối để giúp loại bỏ lượng thuốc trừ sâu trong trái cây. Ngâm trong vòng 30 phút sau đó xả sạch lại với nước.
Cắt trái cây thành các lát mỏng vừa ăn.
Lót dưới đáy nồi chiên không dầu một lớp giấy dầu, xếp trái cây vào nồi theo từng lớp. Chỉnh nhiệt độ 100 độ C sấy trong vòng 2 giờ (thể điều chỉnh thời gian 2 lần, mỗi lần 60 phút).
Bỏ vào lọ (chai) để dự trữ dùng dần.
thể dùng để pha trà hoặc ăn như một loại mứt trái cây

1.3. BẮP NƯỚNG MỠ HÀNH

làm bắp nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu - món ăn làm từ nồi chiên không dầu

làm bắp nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu:
Bắp nếp hoặc bắp mỹ (tuỳ sở thích), hành lá.

Cách làm:
– Rửa sạch bắp, bỏ vỏ.
– Thái nhỏ hành lá.
– Quét 1 lớp dầu vừa phải lên bắp ngô sau đó cho vào nồi nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 200 độ C.
– Khi thời gian còn khoảng 5 phút, mở nồi, trơ mặt và thêm hành lá vào là được.
– Đợi nồi hoạt động hết thời gian dọn ra và thưởng thức.

1.4. KHOAI LANG NƯỚNG

khoai lang nướng bằng nồi chiên không dầu - món ăn làm từ nồi chiên không dầu

khoai lang nướng bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu:
Khoai lang mua về không cần gọt vỏ, rửa khoai lang dưới vòi nước đang chảy. Bạn nên dùng bàn chải chà nhẹ nhàng để làm sạch lớp bùn đất bám bên ngoài vỏ. Sau đó rửa lại thật sạch, để ráo.

Cách làm:
– Cho vào nồi chiên không dầu nhiệt độ 180 độ C, thời gian 30 phút.
– Muốn khoai lang thêm ngọt thì khi mua lựa củ héo hoặc mua về để 3,4 ngày cho khoai héo thì khi nướng khoai sẽ ngọt.

2. Cách làm bánh bằng nồi chiên không dầu

2.1. BÁNH BÔNG LAN 

làm bánh bông lan từ nồi chiên không dầu -món ăn làm từ nồi chiên không dầu

làm bánh bông lan từ nồi chiên không dầu -món ăn làm từ nồi chiên không dầu

Nguyên liệu:
– Bột mì làm bánh: 30 gram.
– Đường làm bánh: 40 gram.
– Dầu ăn: 20 ml.
– Nước cốt chanh (hoặc giấm): 2 ml.
– Trứng gà tách riêng lòng đỏ và trắng: 2 quả.
– Tinh chất vani (hoặc bột vani): 2 ml.

Cách làm:
– Đặt bát đựng lòng trắng trứng vào thau nước nước ấm, thêm 2 ml nước cốt chanh và dùng máy đánh trứng đánh tới khi xuất hiện bọt khí to. Sau đó cho khoảng 25 gram đường bột vào đánh đến khi hỗn hợp mịn và đặc lại.
– Đánh riêng lòng đỏ trứng với số lượng đường còn lại tới khi hỗn hợp có màu vàng nhạt.
– Sau đó cho dầu ăn vào đánh đều. Cuối cùng là cho hết phần bột mì vào đánh đến khi phần bột tan hết.
– Cho 2 hỗn hợp lòng trắng trứng đã đánh vào hỗn hợp lòng đỏ trứng ở bước 2 trộn đều. Sau đó cho 2 hỗn hợp lòng trắng còn lại vào và trộn đều.
– Cho hỗn hợp trên vào khuôn bánh cupcake hoặc các khuôn hình mà bạn thích. Đập nhẹ khuôn cho hỗn hợp được dàn đều và vỡ hết bọt khí to, làm như vậy thì mặt bánh sau khi nướng sẽ phẳng mịn và không bị loang lổ.
– Cho các khuôn vào nồi và điều chỉnh nhiệt độ 160 độ C và bắt đầu nướng trong vòng 15 phút.
– Đợi nồi hoạt động hết thời gian cài đặt thì lấy ra thưởng thức.

2.2. BÁNH TART TRỨNG

làm bánh tart trứng bằng nồi chiên không dầu - món ăn làm từ nồi chiên không dầu

làm bánh tart trứng bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu:
– 220 ml sữa tươi không đường.
– 60 ml whipping cream.
– 45 gr đường.
– 20 gr bột bắp.
– 14 đế bánh trứng.
– 2 lòng đỏ trứng.
– 1 ống vani (nếu có).

Cách làm:
– Trộn tất cả sữa tươi, lòng đỏ trứng, đường, whipping cream, bột bắp, vani vào cái nồi nhỏ. Rây qua rây cho mịn.
– Làm nóng nồi ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 5 phút.
– Lần lượt xếp đế bánh vào nồi và đổ hỗn hợp nhân vào.
– Chỉnh nhiệt độ nồi ở 180 độ C và nướng trong vòng 15 phút.
– Dọn ra đĩa và thưởng thức.

2.3. BÁNH QUY SOCOLA 

làm bánh quy socola bằng nồi chiên không dầu - món ăn làm từ nồi chiên không dầu

làm bánh quy socola bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu:
– Bột mì làm bánh: 300 gr.
– Bột ca cao 10 gr.
– Đường làm bánh: 150 gr.
– Bơ lạt 185 gr.
– Muối: 1 gr.
– Trứng gà 2 quả.
– Bột nở: 2.5 gr (baking soda).
– Socola chip 100 gr.

Cách làm:
– Cho 300g bột mì, 150g đường bột, 1g muối, 2.5g muối nở vào tô. Bạn nên rây các nguyên liệu qua rây để bột được mịn, bánh sau khi làm sẽ ngon hơn.
– Cho thêm 10g bột ca cao đã rây vào hỗn hợp bột và trộn đều.
– Tán nhuyễn 185g bơ đã để mềm, cho vào thêm 2 lòng đỏ trứng gà, 7.5ml vani và khuấy đều.
– Chia bột thành nhiều phần và cho từng chút một vào hỗn hợp bơ, dùng phới trộn lên. Sau đó, dùng tay nhào nhiều lần cho đến khi bột tạo thành một khối, bột không quá khô là đạt yêu cầu.
– Cho thêm 100g Socola chip vào hỗn hợp bột, trộn đều một lần nữa là xong.
– Nắn bột thành những viên tròn, bạn có thể nắn kích thước to hoặc nhỏ tùy theo sở thích. Tiếp tục dùng tay ép nhẹ để bánh dẹp xuống.
– Sau đó, rắc một ít socola chip lên mặt bánh để trang trí.
– Làm nóng nồi trước khi nướng khoảng 15 phút ở nhiệt độ 160 độ C.
– Xếp bánh vào nồi và bắt đầu nướng trong 15 phút.
Đến đây chúng ta đã có công thức chế biến các món ăn vặt và làm bánh bằng nồi chiên không dầu. Tiếp theo đây, chúng ta cùng tham khảo các món ăn làm từ nồi chiên không dầu khác sẽ được thực hiện như thế nào?

3. Món ăn từ nồi chiên không dầu

3.1. CHẢ GIÒ TÔM THỊT 

làm món chả giò tôm thịt từ nồi chiên không dầu - món ăn làm từ nồi chiên không dầu

làm món chả giò tôm thịt từ nồi chiên không dầu – món ăn làm từ nồi chiên không dầu

Nguyên liệu:
– Tôm tươi 200g.
– Thịt heo 200g (ba chỉ hoặc thịt vai có cả nạc cả mỡ).
– Hành tây 1 củ, hành khô, tỏi khô.
– Mộc nhĩ 10 cái, 1 củ khoai môn, 1 củ cà rốt.
– Miến 50g.
– Trứng gà: 2 quả.
– Bánh tráng.
– Gia vị: hạt tiêu, muối, hạt nêm, nước mắm, giấm (hoặc chanh).

Cách làm:
– Thịt heo rửa sạch băm hoặc xay nhỏ. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu và băm nhỏ.
– Hành băm nhỏ, khoai môn, cà rốt thái nhỏ.
– Mộc nhĩ ngâm nước nở, rửa sạch rồi thái nhỏ.
– Miến ngâm nước cho mềm, thái nhỏ.
– Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế xong vào thau hoặc tô lớn, trộn đều, thêm xíu bột nêm, hạt tiêu, nước mắm và đập 2 quả trứng vào đảo đều.
– Đặt bánh tráng xuống mâm hoặc một mặt phẳng, múc nhân, dàn đều vào 1/3 diện tích của bánh tráng sau đó gấp đều 2 mép, cuộn kín lại. Chú ý không cuộn quá chặt tay dễ khiến chả giò bị khô và khi rán dễ bị vỡ.
– Đặt các cuốn chả giò đã được cuốn vào lòng nồi. Điều chỉnh nhiệt độ 200 độ C với thời gian 15 phút.
– Đợi nồi hoạt động hết thời gian đã được cài đặt và dọn ra ăn kèm rau sống và nước mắm.
Lưu ý: Có thể thay thế hoặc làm bằng chả giò đông lạnh với thời gian như trên.

3.2. GÀ NƯỚNG MUỐI ỚT 

làm gà nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu - món ăn làm từ nồi chiên không dầu

làm gà nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu – món ăn làm từ nồi chiên không dầu

Nguyên liệu:
– 1 con gà (khoảng tầm 1kg – 1,3kg).
– Lá chanh vài lá.
– Chanh 1 quả, 4 quả ớt hiểm chín.
– Hành tím 2 củ.
– Rau sống tùy thích.
– Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm, đường.

Cách làm:
– Gà mua về rửa sạch.
– Rau sống nhặt, rửa sạch, ngâm qua với chút muối rồi vớt để ráo nước.
– Ớt hiểm giã nhuyễn.
– Cho 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa cafe muối, 2 thìa canh dầu ăn, 2 thìa cafe đường, 1 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe hạt tiêu và ớt giã nhuyễn vào 1 bát, khuấy đều cho gia vị tan hết và quyện vào nhau.
– Cho gà vào 1 chậu to, trút hết nước sốt vừa làm vào, đeo bao tay xoa đều nước sốt lên khắp con gà cho gia vị ngấm. Sau đó cho gà vào ngăn mát tủ lạnh ướp khoảng 30 phút.
– Cho gà đã ướp ngấm gia vị vào nồi chiên không dầu nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 40 phút. Còn khoảng 15 phút cuối thì mở nồi và lật gà cho chín hẳn.
– Sau khi gà chín dọn ra đĩa và dùng kèm rau sống.

3.3. CÁ CHIM NƯỚNG

Nguyên liệu:
– 1 con cá chim (1kg). Cắt khúc hoặc để nguyên con đều được.
– Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm, đường…

Cách làm:
– Rửa sạch cá, lấy dao khía cá để ướp gia vị cho ngấm đều.
– Băm nhuyễn tỏi, hành, sả, ớt. Ướp cá với các nguyên liệu trên cùng mắm, súp tùy theo khẩu vị. Ướp trong khoảng 20 phút.
– Cho cá vào nồi chiên không dầu nướng trong 30p với mức nhiệt 180 độ C, lật lại mặt da cá nướng 15p với mức nhiệt 200 độ C.
– Sau khi cá chín dọn ra đĩa và thưởng thức.

3.4. BA RỌI DA GIÒN

Nguyên liệu:
1 miếng thịt heo ba chỉ (từ 300gr 400gr).
Gia vị cần thiết: muối, đường, hạt nêm, tỏi, hành tím, nước tươngớt bằm 1 ít giấm.

Cách làm:
– Heo cạo phần da cho thật sạch rồi rửa sạch để ráo nước.
Phần mặt thịt thì ta dùng dao khứa vài đường để khi ướp thịt sẽ thấm gia vị hơn. Ướp phần thịt gồm 1 muỗng cà phê đường+ 1 muỗng cà phê muối+ 1 muỗng cà phê bột ngọt+ 1 muỗng cà phê hạt nêm+ 1 muỗng nước cốt tỏi (giã tỏi cho nhuyễn rồi vắt ra là được) -> trộn đều hỗn hợp đó lên rồi dùng tay thoa hỗn hợp đó lên mặt thịt nhé mát xa đều để miếng thịt được thấm gia vị.
Nhớ tuyệt đối không được thoa hỗn hợp ướp đó lên bề mặt da heo.
Phần da heo: Dùng khăn giấy lau sạch mặt da rồi dùng nĩa đâm đều bề mặt da. Sau đó ướp thêm 1 ít muối vào bên mặt da heo.
– Ướp thịt tầm 30 phút là có thể mang đi nướng.
Làm nóng nồi nhiệt độ 180 độ C trong vòng 5 phút. Sau đó cho thịt ba rọi vào chỉnh nhiệt độ 180 độ C trong vòng 30 phút. Còn khoảng 10 phút thì mở nồi trở mặt thịt.
Đợi món ăn hoàn chỉnh dọn ra thưởng thức.

3.5. CÁ HỒI MĂNG TÂY 

Nguyên liệu:
– 150 – 200gr phi lê cá hồi tươi.
– 6 tép tỏi băm.
– Măng tây.
– Bơ lạt.
– Muối.
– Tiêu.
– 2 muỗng nước chanh.
– 1 muỗng dầu olive.

Cách làm:
– Cá hồi tươi rửa qua, để ráo nước rồi ướp với muối, tiêu, 1 muỗng nước cốt chanh trong 15 phút.
– Làm nóng nồi chiên, quét qua một lớp dầu trong lòng nồi để khi cho cá vào không bị dính da nhé. Khi nồi nóng, cho cá vào chiên cùng măng tây, bạn nhớ cho phần da xuống dưới để da cá được săn giòn. Chiên cá trong khoảng 5 phút ở nhiệt độ 170°C, sau đó trở mặt cá và đợi thêm khoảng 15 phút.
– Sau khi cá chín dọn ra đĩa và thường thức.

Có thể thấy những món ăn nấu bằng nồi chiên không dầu rất phong phú và đa dạng. Với một chiếc nồi chiên, giờ đây chúng ta có thể tự do sáng tạo các món ăn tráng miệng, làm bánh hoặc chế biến các món thịt chiên, cá nướng, gà nướng,…

Như vậy việc nấu ăn bằng nồi chiên không dầu không quá khó, chỉ cần nắm rõ công thức là bạn có thể bắt tay vào nấu ăn với nồi chiên không dầu rồi. Chúc bạn thành công, có các món ăn ngon và vui vẻ bên gia đình!

À, nếu bạn có công thức các món ăn nấu bằng nồi chiên không dầu khác, đừng ngần ngại chia sẻ vào phần bình luận bên dưới bài viết này, để mọi người có thể cũng học tập và nâng cao kỹ năng nấu nướng của mình nhé!

Để lại ý kiến đánh giá của bạn

BÌNH LUẬN

Blog Mua Hàng
Logo
Shopping cart